6月4日火曜日
梅雨が近づいていることを感じさせる、
晴れているけれど空気が少し重たい6月。
Ghee Workshop、開催しました。
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参加されたのは、
PVA Ayurvedic東京のセラピスト養成講座受講生の方、
アーユルヴェーダを学びたい方、
アーユルヴェーダに興味がある方、
などなど
たくさんの方が集まってくださいました。
植物療法士、看護師、セラピスト、料理教室主宰、主婦
と、様々な立場の方がご自身のお仕事や生活に
Ghee のみならず、
アーユルヴェーダを取り入れたいと考えていらっしゃいました。
みなさんが期待してくださったように、
今回のWorkshopは
Gheeについて、しっかりと学べる内容。
アーユルヴェーダに初めて触れる方もいらっしゃるので、
非常に分かりやすくお伝えしているものの、
学ぶ意欲を掻き立てる
本気の講座です。
ですが、
参加者の方から最後にいただいた感想で多かったのは、
「講師が楽しそうで、その雰囲気の中の学びが楽しかった」
という言葉。
「学ぶ=楽しい」
という場を作れたことは
私たちが意図したいこと。
うれしいご感想です。
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さらに、今回のGhee Workshopは、
インド・ケララ州のPVAアーユルヴェーディックホスピタルの
ドクター監修の内容です。
いつも、本気のレスポンスを返してくれる
若きアーユルヴェーダ医師、Dr.Irfan。
日本の私たちに取り入れやすい形を提案していただき、
ホスピタルの公式窓口・PVA Ayurvedic東京主催ならではの、
貴重なworkshopになりました。
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![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=360x10000:format=png/path/sf55e531e358383c0/image/i626766ee84d3a89b/version/1560084198/image.png)
今回のworkshopでは、調理も行いました。
メニューは
ダル・カリー
ジャガイモのスパイス炒め
ゴールデンミルク
Gheeを気軽に簡単に調理に活かせるように考えられた
シンプルな調理法ばかり。
そのどれも、
日本の家庭料理に応用できる調理法です。
スパイスは奈良時代から伝わり、
薬としても日本に定着しています。
その薬効を自然な形で
毎日の食卓に取り入れられると良いですね。
毎日の食事の積み重ねから体は作られていきますから。
Ayurvedic House Polaarisとしては
初めて開催したworkshop。
こんな充実した内容を皆さんと共有できて
とてもうれしいです。
皆さんと共有する時間を一つずつ重ねて、
コミュニティの場としてPolaarisが育っていき、
それぞれのアーユルヴェーディックな暮らしに
繋がっていくことを願っています。
お集まりいただいた皆様、
いつも丁寧な講義をしてくださるKazuya Tomioka先生、
ありがとうございました。
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![参加者の方が持ってきてくださったお庭のお花](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=638x10000:format=png/path/sf55e531e358383c0/image/i5eacad0472dff3cd/version/1560084217/image.png)
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